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环保时事>

企业应高度重视食品包装、食品接触材料的安全性

2011-05-16

食品包装与食品直接接触，直接关系到人们的身体健康。食品包装材料有纸张、塑胶、金属、陶瓷等，其中纸张和塑胶使用最多，其安全性应引起高度重视。

造纸的基本原料是天然纤维，经过一系列处理制成纸。为了提高纸的洁白度、改善感官指标，多数纸张都经过萤光增白剂处理。萤光增白剂是一种致癌活性很强的化学物质。日本厚生省经过动物试验证实了其致癌性，已严禁在食品包装用纸中使用萤光增白剂。我国有关部门也提出过类似要求，但缺乏有效监督，使用增白剂的纸张作食品包装的现象仍屡见不鲜。

包装用纸中的油墨污染也很严重，对消费者健康造成威胁。此外，还有许\多高级食品包装都使用了锡纸。据了解，60％的锡纸中铅含量都超过其订定标准。铅是公认的造成急性、慢性重金属中毒的“元凶”，因此要严格控制锡纸中的含铅量，同时应避免食品和锡纸直接接触。

塑胶作为现代食品包装材料，发展很快，令人瞩目。从理论上讲，单体经过聚合后一般性质稳定，应当是无毒的。但是某些塑胶为了改善性能加入了增塑剂和防老化剂，这些添加剂往往有毒，也应受到严格的卫生控制。

─资料来源：互联网

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