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环保时事>

全球粮食浪费严重加剧温室气体排放

2013-11-28

联合国粮农组织（FAO）周三发布题为《粮食浪费足迹》（The Food Wastage Footprint）的报告称，全球粮食浪费产生的温室气体排放，超过中国和美国以外其他任何国家的排放量。

全球每年约有三分之一的粮食被浪费，浪费量大约为13亿吨。与此同时，生产和处理粮食所需的能源、水和化学制品也被浪费。因为生产这些被浪费掉的食物，几乎用掉俄国伏尔加河一年的水流量，这些未被吃掉的食物占据近14亿公顷的土地，而根据这份报告，14亿公顷的土地等于是全世界农地面积的28%，且这些未被吃掉的食物还为地球增加33亿吨的温室气体。联合国粮农组织在报告中预测，粮食浪费产生的碳足迹，相当于每年排放33亿吨二氧化碳。

如果把粮食浪费造成的碳排放看成一个国家，那么则是继中国和美国之后的全球第三大温室气体排放国。这表明更有效地使用粮食，将能为减少温室气体排放以抑制气候变暖作出巨大贡献。

在已开发国家，多数粮食浪费与消费者购买太多、把没吃的扔掉有关。在开发中国家，农业效率低且缺乏适当的存储设施，是造成粮食浪费的主要原因。

浪费的指南，说明如何在食物链的各个阶段减

详细内容请参照附件(英文): Food Wastage Footprint – Impacts on natural resources

资料来源：路透中文网 (2013-09-13)

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